有機肥具有化肥沒有的優(yōu)點。有機 肥含有酶、激素、維生素、碳水化合物、蛋自質(zhì)等各種能量豐富的物質(zhì)．可以使土壤微生物從中獲得能量．提高活性，進而把土壤中存在的作物難以吸收利用的養(yǎng)分釋放出來，以供作物吸收。有機肥進入土壤后，經(jīng)過土壤中微生物的作用，會形成有機膠體。這種有機膠體能把土壤中由巖石風化形成的礦物顆粒膠結(jié)成團聚體．他土壤既具有能貯存水分的毛細管小孔隙，又具有能通氣的大孔隙。此外．有機膠休還能吸附對作物生長有利的氮、磷、鉀和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)．又能緩解有毒物質(zhì)對農(nóng)作物的危害。經(jīng)驗證明，有機肥投人多的農(nóng)業(yè)田。農(nóng)作物的抗?jié)�、抗旱、耐徘堿性郁比較強。對比試驗還表明．在年降雨過600毫米的沒有灌溉地方，瘠持地畝廣谷子100—150公斤．而肥地卻達到400公斤。肥地之所以向產(chǎn)，除了供肥能力強以外．因為它含有豐富的有機質(zhì)．且有接納雨水多，保水力強的能力。

    有機質(zhì)在土壤中時刻受微生物活動的影響而不斷分解減少。從統(tǒng)計數(shù)字來看．我國農(nóng)田每年被分解消耗的有機頂約占土壤中有機質(zhì)2—6％。施人土壤的有機肥中有60一80％被微生物分解肩生成二氧化碳進入大氣，只有20一40％才變成土壤有機質(zhì)。所以．要維持農(nóng)田的生產(chǎn)能力，必須年年施有機肥。