有機(jī)肥在我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中是一種非常重要的傳統(tǒng)肥料。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人類除了獲取了糧食、油料、纖維、肉、蛋、奶等產(chǎn)品以外，伴隨產(chǎn)生了的桔稈、餅粕以及畜禽糞便等農(nóng)業(yè)附屬產(chǎn)物。這些農(nóng)業(yè)附屬產(chǎn)物被用做肥料、燃料、飼料及工業(yè)原料，形成了一種良好的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。這種良好的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式保證了我國幾千年來農(nóng)業(yè)的發(fā)展、土壤肥力的維持和農(nóng)村環(huán)境的安全。但是近年有機(jī)肥施用比例不斷降低，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)這種模式的鏈條部分?jǐn)嗔眩@非常值得我們重視。
1我國有機(jī)肥的利用現(xiàn)狀
有機(jī)肥種類很多，其中*大項(xiàng)是畜禽糞尿與作物秸稈。秸稈與畜禽糞尿除少量用于燃料與工業(yè)原料外，大部分可作為有機(jī)肥的原料使用。利用方式分為直接利用與加工利用兩種，直接利用為秸稈還田（又分秸稈覆蓋與翻壓還田兩種）和畜禽糞尿發(fā)酵處理后可直接施用，加工利用分為堆漚肥、沼氣肥（生產(chǎn)沼氣后利用沼液、沼渣）等方式。秸稈做飼料飼喂畜禽實(shí)行過腹還田，也是一種有機(jī)肥利用方式。對(duì)于有機(jī)肥來說，畜禽糞便、秸稈、餅粕和種植的綠肥屬于基本資源，而經(jīng)過加工處理的堆漚肥、沼氣肥、廄肥和草木灰等則屬于派生資源。
1.1我國有機(jī)肥的資源量
我國已有多年未進(jìn)行有機(jī)肥資源的調(diào)查，因此沒有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。據(jù)農(nóng)業(yè)部估算，2002年全國有機(jī)肥料資源總量約48.8億噸，其中畜禽糞便資源量為20.4億噸，堆漚肥資源約20.2億噸，秸稈類資源約7億噸，餅肥資源2000多萬噸，綠肥約1億多噸。而據(jù)金繼運(yùn)的估算，我國每年來自農(nóng)業(yè)內(nèi)部的有機(jī)物質(zhì)（糞尿類、秸稈類、綠肥類、餅肥類）為40億噸，可提供氮磷鉀養(yǎng)分5316萬噸，其中秸稈占資源量的12.2%，可提供養(yǎng)分1335.7萬噸，糞尿類占資源量的78.7%，可提供養(yǎng)分3463.2萬噸。
我們對(duì)2003年的畜禽糞便與秸稈的資源量進(jìn)行的估算結(jié)果是：
畜禽糞尿：根據(jù)11種主要家畜、家禽的年平均存欄數(shù)、飼養(yǎng)周期、日排泄量，計(jì)算出2003年我國畜禽的糞尿總量為35.2億噸，其中糞便為22.1億噸，尿液為13.1億噸。其養(yǎng)分總量為4741.45萬噸。
秸稈：我國現(xiàn)在年產(chǎn)糧油作物秸稈5億噸以上，1998年*高達(dá)到5.7億噸，2003年為5.1億噸。其總養(yǎng)分量約為1578萬噸。 加上來自于農(nóng)業(yè)內(nèi)部的其他有機(jī)肥基本資源，如餅粕每年大約0.25億噸，綠肥大約1億噸左右，以及來自農(nóng)業(yè)以外的有機(jī)肥資源如城市生活垃圾大約2億噸、城市污泥約0.2億噸、肉類加工廠廢棄物約0.5－0.65億噸等，有機(jī)肥資源的總養(yǎng)分量大約可以達(dá)到7000萬噸 |
